Celý díl
Závitky z aljašské tresky s restovanými listy červené řepy
Odvysíláno
Brambory dáme vařit. Filety ryby ochutíme, naskládáme na ně zeleninu a zabalíme je do závitků. Rybí závitky poté naskládáme do nádoby na pošírování, přidáme máslo a necháme pošírovat.
Mezitím si připravíme dresink: Smícháme olej, horčici, ocet, ctron sůl a mátu. A vše promícháme s uvařenými bramobry. Na pánvi si poté zahřejeme olej a zesklovatíme na něm česnek, přidáme listy řepy a restujeme je. A ke konci dochutíme. Na talíř servírujeme orestované listy s brambory a svrchu položíme závitky z ryby.
Potřebujeme:
0,4 kg filetů z aljašské tresky
0,2 kg kořenové zeleniny nakrájené na julienne
1 pórek
1 PL másla, sůl a pepř
Na listy:
1 kg očištěných listů červené řepy
3 stroužky česneku nakrájené na kostky
olivový olej, sůl a pepř
Na přílohu:
0,6 kg oloupaných brambor
2 stonky máty
3 malé lžíce vinného bílého octa
1 malou lžíci dijonské hořčice
2 PL olivového oleje
kůru z citrónu
šťávu z ½ citrónu
Nejnovější videa z pořadu Tescoma s chutí
Nejnovější články k pořadu Tescoma s chutí
