Celý díl
Francouzská cibulačka
Odvysíláno
Potraviny:
1 lžíce olivového oleje, 2 lžíce másla, ½ kg cibule nakrájené na jemné plátky (1 bílá, 1 žlutá), 2-3 stroužky česneku, 1 lžíce hladké mouky, 150 ml suchého bílého vína, 50 ml vermutu, 600 ml silného hovězího vývaru, 2 snítky tymiánu cukr, sůl, pepř, hrst pažitky na servírování, 1 francouzská bageta velká, 100 g sýra gruyere.
Postup:
V hrnci na polévku zahřejeme máslo s olejem. Vsypeme cibuli a česnek a restujeme dohněda. Zhnědlou cibuli zalijeme vínem a vermutem. Pak přilijeme vývar. Ochutíme solí, pepřem a cukrem a převaříme. Připravíme tousty do polévky. Plátky bagety opečeme na grilovací pánvi. Přendáme je na plech a posypeme nastrouhaným sýrem. Zapečeme v troubě, až se sýr rozpustí. Polévku servírujeme s toasty a nasekanou petrželkou.
Nestihli jste tento díl v televizi? Podívejte se na něj na Voyo!
Nejnovější videa z pořadu Tescoma s chutí
Nejnovější články k pořadu Tescoma s chutí
