Celý díl
Orechiette v jemné rajčatové omáčce
Odvysíláno
Potraviny: 500 g těstovin orecchiette, 200 g uzeného lososa, 100 g rukoly.
Omáčka: olivový olej, 1 šalotka nakrájená najemno, 1stroužek česneku, 500 g rajčat, cukr, 100 ml bílého vína, 200 ml zeleninového vývaru, tymián, 100 ml smetany, parmazán.
Postup:
Do solené vroucí vody vsypeme těstoviny a vaříme je al dente. Na omáčku zahřejeme olej a zesklovatíme na něm cibuli. Přidáme česnek a necháme změknout. Přidáme přepůlená rajčata s cukrem a zkaramelizujeme. Zastříkneme vínem a necháme odpařit. Zalijeme vývarem. Vložíme tymián. Osolíme a opepříme a vaříme 10 minut. Pak z povařených rajčat vyndáme stonky tymiánu a rozmixujeme. Vlijeme smetanu a provaříme. Vařené těstoviny scedíme a vložíme do omáčky. V talíři doplníme kousky uzeného lososa a ozdobíme rukolou.
Celé díly sledujte každý všední den kolem poledne na TV Nova. Pořad Tescoma s chutí najdete také na Oneplay.
Nejnovější videa z pořadu Tescoma s chutí
Nejnovější články k pořadu Tescoma s chutí
