Tacos s krevetami
Odvysíláno
Potraviny
500 g krevet, olivový olej, limetková šťáva, koriandr, sůl, pepř, kajenský pepř
dokončení: 2 rajčata, ¼ červeného zelí, ½ citronu, cukr, sůl, olivový olej, avokádo, 8 tortil na tacos
Krevety oloupeme a očistíme. V míse připravíme marinádu z olivového oleje, limetkové šťávy, nasekaného koriandru, soli, pepře a kajenského pepře. Do marinády vložíme krevety a necháme je krátce odležet.
Tortilly opečeme, vytvarujeme je přes váleček a necháme vychladnout, aby si zachovaly tvar tacos. Červené zelí nakrouháme na tenké proužky. Dochutíme citronovou šťávou, cukrem, solí a olivovým olejem a promícháme. Na rozpálené grilovací pánvi nebo grilu ogrilujeme namarinované krevety. Mezitím nakrájíme avokádo na kostky. Do připravených tortil vložíme ochucené zelí, přidáme kostky rajčat a avokáda, navrch rozložíme ogrilované krevety a zakápneme limetkovou šťávou. Ihned podáváme.
