Potraviny: 1 větší lilek, sůl, 250 g ricotty, 40 g sušených rajčat v oleji, 1 lžička sušeného oregana, 60 g strouhaného parmazánu, 2 rajčata, olej, sůl.

Postup:

Lilek nakrájený na kolečka 2 cm silná rozložíme na prkénko, osolíme a necháme chvilku vypotit. V pánvi zahřejeme olej. Lilky osušíme papírovou utěrkou, vložíme do pánve a opékáme. Opečená kolečka osušíme od přebytečného oleje a naskládáme na pečící plech. Ricottu, sušená rajčata a oregano rozmixujeme. Do rozmixované směsi vmícháme polovinu nastrouhaného parmazánu. Připravenou směsí potřeme kolečka lilku naskládaná na plechu. Rajče nakrájejte na tenká kolečka, položte na ricottu a posypte zbylým parmezánem. Zapékejte v troubě při 180 °C asi 15 minut.

Chcete si pustit další díly? Najdete je na Voyo.