Potraviny: Korpus: 1 květák, 2-3 vejce (podle velikosti květáku), 1 balení strouhané mozzarelly, oregano, sušený česnek, Sůl, Asi 4 lžíce psyllia Obloha: 1 konzerva sekaných rajčat, stroužek česneku, šalotka najemno, olivový olej, 2 lžíce sójové přírodní omáčky, sušené oregano, větší hrst cherry rajčat, bazalkové listy, mozzarella (kuličky – „Mini“), černé olivy.

Postup:

Květák rozebraný na růžičky rozmixujeme a přendáme do mísy. Přidáme vejce, strouhanou mozzarellu, oregano, sušený česnek, sůl a psylium. Promícháme a necháme odpočinout. Připravíme si plech s formou. Odpočinuté těsto do ní rozetřeme a vložíme do trouby. Pečeme 15 minut na 200 °C. Než se korpus upeče, připravíme si rajčatovou omáčku – do kastrolu vlijeme olej. Do zahřátého oleje vsypeme česnek a šalotku. Až změknou, vlijeme krájená rajčata, dochutíme sójovou omáčkou a oreganem. Upečený korpus potřeme rajčatovou omáčkou. Obložíme cherry rajčaty, kuličkami mozzarelly, bazalkou a olivami. Vložíme do trouby a pečeme dalších 10 minut.