Haloweenské sušenky zdobené marcipánem

Potraviny
Těsto: 220 g másla, 2 žloutky, 100 g moučkového cukru, 300 g hladké mouky, špetka kardamomu, 1/2 lžičky mleté skořice a hřebíčku, 50 g jemně mletých lískových oříšku, 1 lžička nastrouhané citronové kůry; Dokončení: 200 g marcipánu, 100 g malinového džemu, čokoláda

Do mísy robota vložíme změklé máslo a žloutky. Přisypeme prosátý moučkový cukr a utřeme do světlé pěny.
Do utřeného základu prosejeme hladkou mouku, přidáme koření, jemně mleté lískové oříšky a nastrouhanou citronovou kůru. Vypracujeme hladké těsto, zabalíme je do potravinové fólie a necháme 2 hodiny odležet v lednici. Odleželé těsto rozválíme na plát silný přibližně 0,5 cm a vykrajujeme z něj tvary sušenek. Přeneseme je na plech a pečeme v troubě předehřáté na 180 °C přibližně 12 minut. Upečené sušenky necháme zcela vychladnout. Marcipán rozválíme a stejnými vykrajovátky vykrájíme tvary odpovídající upečeným sušenkám. Sušenky potřeme malinovým džemem a přiložíme na ně marcipánové tvary. Nakonec sušenky dozdobíme čokoládou a necháme ztuhnout.