Celý díl
Smažený květák v těstíčku
Odvysíláno
Potraviny
1 květák, 150 g kukuřičného škrobu, 150 g hladké mouky, 1 lžička sody, 1 lžička sušeného česneku, 1 lžička sušené cibule, pivo dle potřeby, sůl, olej na smažení; omáčka: 1 stroužek česneku, 1-2 lžíce gochujang pasty, 3 lžíce kečupu, 80 ml sójové omáčky, 3 lžíce medu, 2 lžíce cukru, 2 lžíce rýžového octa, Cca 100 ml vody dle potřeby: na servírování: jarní cibulka, restovaný sezam, sezamový olej
Na omáčku dáme do kastrůlku nastrouhaný česnek a přidáme všechny ostatní ingredience. Přivedeme k varu a necháme vychladnout.
Květák rozebereme na růžičky. Na těstíčko smícháme škrob, mouku, sušený česnek a cibuli. Pak vmícháme po částech pivo, aby vzniklo husté těstíčko. Kousky květáku v něm obalujeme a smažíme v oleji. Po usmažení necháme krátce okapat a obalíme v připravené omáčce. Servírujeme posypané jarní cibulkou a sezamem a pokapané sezamovým olejem.
Nejnovější videa z pořadu Tescoma s chutí
Nejnovější články k pořadu Tescoma s chutí
