Ovocné želé

Potraviny: želé s prosecem do misek: 450 ml vody, 18 g plátkové želatiny, 250 ml bezinkového sirupu, 200 ml prosecca, 300 g ovoce;
želé do formiček: 10 g plátkové želatiny, 200 g směsi drobného ovoce, 50 g krupicového cukru, 100 ml vody; na zdobení šlehačka a ovoce, čokoládový posyp

Na želé s proseccem namočíme 18 g plátkové želatiny do 200 ml studené vody a necháme nabobtnat. Zbylou vodu smícháme s bezinkovým sirupem a proseccem.
Nabobtnalou želatinu i s vodou zahřejeme v kastrůlku tak, aby se rozpustila. Vlijeme do směsi vody, sirupu a prosecca a promícháme. Ovoce rozdělíme do misek, Zalijeme připravenou tekutinou a dáme do lednice ztuhnout. Zatuhlé želé dozdobíme šlehačkou a ovocem a čokoládovým posypem.
Na želé do formiček plátkovou želatinu namočíme do studené vody. Ovoce rozmixujeme dohladka. Přelijeme do kastrůlku, přidáme krupicový cukr a 100 ml vody a zahřejeme. Vmícháme Nabobtnalou želatinu. Pak ovocnou směs rozdělíme do silikonových formiček. Po zatuhnutí ještě vložíme do mrazáku. Po zamrazení opatrně vyndáme z formiček.