Vepřová pluma se sladkokyselými paprikami
Odvysíláno
Potraviny
1 ks vepřová pluma, směs bylinek
Sladkokyselé papriky: 300 g mix barevných paprik, 1 červená cibule, sezamový olej, 2 lžíce cukru, 1 limeta, 1 lžíce rýžového octa, libeček, bazalka sůl, pepř,
Vepřové maso namarinujeme bylinkami. Opečeme na pánvi a necháme pomalu dojít v troubě. Ve woku na sezamovém oleji postupně zarestujeme nakrájené papriky s cibulí. Poté přidáme cukr, limetovou šťávu a kůru, rýžový ocet, sůl a pepř. Dochutíme do sladkokyselá a můžeme zakápnout sezamovým olejem. Přidáme pokrájené bylinky a servírujeme s masem.
