Drobenkový špaldový koláč
Odvysíláno
Potraviny
2 vejce, 200 g sýra Cottage, 30 g erythritolu, 120 g celozrnné špaldové mouky; náplň: 200 g měkkého tvarohu, 1 citron, 1 žloutek, 100 g povidel
drobenka: 15 g ghí, 30 g špaldové mouky, 25 g erythritolu
Vejce, Cottage sýr a erythritol rozmixujeme do hladké směsi. Rozmixovanou směs přelijeme do mísy, přidáme mouku a vypracujeme hladké těsto. Z ghí, špaldové mouky a erythritolu připravíme drobenku. Tvaroh na náplň rozmícháme s citronovou šťávou a kůrou a žloutkem.
Těsto rozetřeme na plech vyložený pečicím papírem. Rovnoměrně na něj rozložíme rozetřeme povidla a na ně ochucený tvaroh. Posypeme drobenkou a upečeme v troubě předehřáté na 180 °C přibližně 30 minut.
