Asijský salát s restovaným hovězím

Potraviny
400 g hovězí roštěné nebo svíčkové, špetka jedlé sody, sójová omáčka,1 stroužek česneku, sezamový olej, 100 g červeného zelí, 100 g mrkve, 4 ředkvičky, ½ ledového salátu, 100 g vařených rýžových nudlí, 1 jarní cibulka, čerstvý koriandr, arašídy

Zálivka: 1 cm zázvoru, 1 stroužek česneku, 50 g arašídového másla, 50 ml čerstvé pomerančové šťávy, 1 limeta, 25 ml sójová omáčka, 25 ml medu nebo javorového sirupu, 30 ml sezamového oleje, 1 lžička chilli pasty

 Hovězí maso nakrájíme na tenké plátky. Na marinádu smícháme sójovou omáčkou, sodu, prolisovaný česnek a sezamovým olej. Maso vložíme do marinády a necháme 30 minut odstát. Poté orestujeme ve woku na sezamovém oleji. Na zálivku vše rozmixujeme dohladka. Zeleninu nakrájíme na tenké plátky a promícháme s nudlemi a se zálivkou. Servírujeme s plátky orestovaného masa, posypané jarní cibulkou, lístky koriandru a nakrájenými arašídy.