Otevřený sendvič
Odvysíláno
Potraviny
S krevetovým salátem: 300 g grónských krevet (vyloupané, předvařené), 4 lžíce majonézy, kopr (část nakrájet), citrón, 1 šalotka, worcester, 1 lžíce bílého vína, 2 plátky tmavého celozrnného chleba, 4 ředkvičky,1 vařené vejce, 30 g kaviáru ze pstruha nebo lososového pstruha
S rostbífem: 2 plátky tmavého celozrnného chleba, 300 g rostbífu, 2 lžíce majonézy, 1 lžička zeleného pepře, worcester, namarinovaná červená cibule (100 ml červeného vinného octa, 100 g cukr, 1 lžička omáčky sambal), polníček,
Na sendvič s krevetovým salátem do majonézy přidáme citronovou šťávu, jemně nasekaný kopr, šalotku, worcesterskou omáčku a bílé víno a vše důkladně promícháme. Nakonec vmícháme malé grónské krevety a salát necháme krátce odležet v chladu. Rozdělíme jej na plátky celozrnného chleba, doplníme plátky vařeného vejce, ředkvičkami a kaviárem ze pstruha.
Druhý sendvič připravujeme tak, že plátky chleba potřeme remuládou z majonézy ochucené zeleným pepřem a worcesterskou omáčkou. Obložíme tenkými plátky rostbífu, přidáme marinovanou červenou cibuli a několik lístků polníčku.
