Pečené žampiony s vejcem a parmezánem
Odvysíláno
Potraviny
200 g hnědých žampionů, 200 g bílých žampionů, 1 žampion portobello, máslo, olivový olej, 1 pórek (bílá část), 1 stroužek česneku, sušené oregano, 4 vejce, strouhaný parmazán, petrželová nať, sůl a pepř, pečivo na servírování
Očištěné překrájené žampiony orestujeme na másle s olivovým olejem. Přidáme pórek a česnek a opět krátce zarestujeme. Přidáme sušené oregano. Na směs vyklepneme vejce, přikryjeme a dáme dopéct do trouby vyhřáté na 160 C zhruba na 4 , dokud se vajíčka nevysráží.
Poté odklopíme, zasypeme strouhaným parmazánem a petrželkou. Servírujeme s bílým pečivem.
