Smažený králík s asijským salátem
Odvysíláno
Potraviny: 200 g králičích hřbetů, hladká mouka, vejce, panko strouhanka, sůl a pepř
Dresink: 1 lžíce rybí omáčky, 1 lžíce sójové omáčky, 3 lžíce rýžového octa, 2 lžíce sezamového oleje, 2 lžíce třtinového cukru, ½ stroužku česneku (utřeného na pastu), kousek chilli papričky (nakrájená nadrobno)
Salát: 250 g čínského zelí, 150 salátové okurky, 1 červená cibule, 150 g mrkve, koriandrová nať
Postup:
Králičí maso osolíme, opepříme a obalíme v trojobalu. V rozpáleném oleji obalené maso usmažíme dozlatova. Všechny ingredience na dresink pečlivě promícháme v míse. Čínské zelí nakrájíme a vložíme do dresinku. Přidáme nakrájenou okurku, červenou cibuli a mrkev. Vsypeme lístky koriandru a promícháme. Servírujeme se smaženým králičím masem.
