Celý díl
Bramborové rösti
Odvysíláno
Potraviny: 400g brambor, 1/3 nakrájeného pórku,2 lžíce přepuštěného másla + na opékání, 1 lžíce bramborového škrobu.
Holandská omáčka s červenou řepou: 2 žloutky, 150ml přepuštěného másla, 2 lžíce bílého vinného octa, sůl, 0,5dcl šťávy z červené řepy.
Na dokončení: 2 avokáda, citrón, výhonky hořčice, zastřená vejce.
Postup:
Syrové brambory nastrouháme nahrubo Na sítu z nich vymačkáme vodu a přendáme je do mísy. Přidáme nakrájený pórek, 2 lžíce másla, škrob, sůl a pepř a promícháme. Zahřejeme lívanečník s trochou másla. Rozdělíme do něj bramborovou směs a smažíme z obou stran dozlatova. Usmažené rösti uchováme v teple. Připravíme holandskou omáčku s červenou řepou, Do nádoby na mixování dáme žloutky, vinný ocet a sůl. Mixujeme a vléváme rozpuštěné máslo. Do vymixované omáčky vmícháme šťávu z červené řepy a sůl. Na servírování avokádo nakrájíme na plátky, pokapeme citronem a osolíme. Na talíř dáme bramborové rösti. Na ně plátky avokáda, zastřené vejce. Přelijeme holandskou řepovou omáčkou a ozdobíme výhonky.
Celé díly sledujte každý všední den kolem poledne na TV Nova. Pořad Tescoma s chutí najdete také na Oneplay.
Nejnovější videa z pořadu Tescoma s chutí
Nejnovější články k pořadu Tescoma s chutí
