Bramborové lokše se špenátem a brynzou
Odvysíláno
Epizody tohoto pořadu můžete sledovat také na Voyo!
Potraviny: 400 g brambor C, 80 g polohrubé mouky, 1 ks vejce, 50 g sádla, 1 šalotka nakrájená najemno, 1 stroužek česneku, 200 g špenátu, brynza, sůl + pepř.
Postup:
Uvařené oloupané brambory propasírujeme. Do propasírovaných brambor prosejeme mouku, osolíme, přidáme vejce a zpracujeme těsto. Z těsta tvoříme placky a opékáme je nasuchu na pánvi. Horké placky potíráme rozpuštěným sádlem. Orestujeme šalotku s česnek. Přidáme špenát, osolíme, opepříme a dusíme. Upečené lokše servírujeme se špenát a brynzou.
