Celý díl
Profiterolky
Odvysíláno
Potraviny: Těsto: 75 ml mléka, 75 ml vody, 100 g másla, sůl, 200 g hladké mouky, 4 vejce.
Náplň: 250 g polotučného tvarohu, 150 g moučkového cukru, 100 ml smetany ke šlehání + 1 balíček vanilkového cukru.
Dohotovení: 100 g jahod, moučkový cukr na posypání.
Postup:
Do hrnce vlijeme mléko a vodu. Přidáme máslo, špetku soli a přivedeme k varu. Do vařící tekutiny vsypeme mouku. Na teple mícháme, dokud se nevytvoří koule těsta, které se nelepí na stěny a na dně je bílý povlak. Pak těsto necháme vychladnout v míse. Zchladlé odpálené těsto začneme šlehat. Postupně přidáváme vejce a vypracujeme hladké lesklé těsto. Těsto přendáme do cukrářského sáčku a na plech vymazaný tukem nastříkáme malé bochánky. V troubě vyhřáté na 200 °C pečeme 15 pak teplotu zmírníme na 180°C a pečeme dalších 15 minut. Na náplň smícháme tvaroh s cukrem a vyšlahanou šlehačkou. Upečené vychladlé profiterolky nakrojíme a pomocí zdobičky naplníme krémem. Pak dozdobíme ovocem a pocukrujeme.
Celé díly sledujte každý všední den kolem poledne na TV Nova. Pořad Tescoma s chutí najdete také na Oneplay.
Nejnovější videa z pořadu Tescoma s chutí
Nejnovější články k pořadu Tescoma s chutí
