Celý díl
Tofu s pomerančovozázvorovou omáčkou
Odvysíláno
Potraviny: 400 g bílého tofu, 20 g kukuřičného škrobu, olej ve spreji.
Omáčka: 1 lžíce sezamového oleje, 4 stroužky česneku, kousek zázvoru nadrobno, 1/4 hrnku sójové přírodní omáčky, 1 a 1/2 hrnku čerstvě vymačkané šťávy z pomerančů, 1-2 lžíce medu nebo čekankového sirupu, 1 lžíce rýžového octa, 2 lžičky kukuřičného škrobu.
Na servírování: předvařená rýže, ½ květáku, přepuštěné máslo, sezamová semínka, jarní cibulka.
Postup:
Do misky dáme kukuřičný škrob, sůl a pepř. Vsypeme kostky tofu a promícháme. Tofu rozložíme na plech. Postříkáme olejem. Vložíme do trouby vyhřáté na 200 °C a pečeme 20 minut. Na omáčku zahřejeme v pánvi sezamový olej. Prolisujeme do něj česnek, přidáme zázvor, sójovou omáčku. Polovinu šťávy z pomerančů, rýžový ocet, čekankový siru a povaříme. Zbylou pomerančovou šťávu smícháme s škrobem. Vlijeme do pánve a necháme zhoustnout. Pak ji propasírujeme. Na přílohu nastrouháme květák a orestujeme ho na přepuštěném másle. Pak vmícháme vařenou rýži. Tofu servírujeme s omáčkou a květákovou rýží. Posypeme sezamem a jarní cibulkou.
Nejnovější videa z pořadu Tescoma s chutí
Nejnovější články k pořadu Tescoma s chutí
