Celý díl
Brynzový krém a bramborové knedlíčky
Odvysíláno
Potraviny: noky: 500 g brambor, 200 g hladké mouky, 2 vejce, pesto z medvědího česneku.
Brynzový krém: máslo, 1 menší cibule nakrájená najemno, 100 ml bílého vína, 2 lžíce hladké mouky, 500 ml kuřecího vývaru, 200 ml smetany 33%, 200 g brynzy + bylinky na ozdobu.
Postup:
Na knedlíčky oloupané vařené brambory propasírujeme. Do brambor přidáme mouku a vejce. Ochutíme a obarvíme pestem a zpracujeme těsto. Na vále vytvoříme z těsta váleček 1,5 cm široký a nakrájíme na noky. Vložíme do vroucí vody a vaříme. Na brynzový krém v kastrole rozpustíme máslo, vsypeme nakrájenou cibuli a zesklovatíme. Zastříkneme vínem a necháme odpařit. Zaprášíme moukou a orestujeme na světlou jíšku, zalijeme vývarem a vaříme. Provařený základ na krém dolijeme smetanou. Sundáme z ohně a zašleháme brynzu. Servírujeme s bramborovými knedlíčky, ozdobené bylinkami.
Celé díly sledujte každý všední den kolem poledne na TV Nova. Pořad Tescoma s chutí najdete také na Oneplay.
Nejnovější videa z pořadu Tescoma s chutí
Nejnovější články k pořadu Tescoma s chutí
