Celý díl
Pstruh v páře
Odvysíláno
Potraviny: 0,2 kg slanina anglická na proužky, 20 g másla, 30g mouka hladká, 0,3l vývaru, 500 g mraženého hrášku, 4 filety ze pstruha, 2 vaničky hráškových výhonků, olivový olej, 1 citrón, 1 salát ledový, sůl.
Postup:
Do kastrůlku na ohni vsypeme slaninu nakrájenou na proužky a vypečeme. Slaninu vyndáme z tuku na talíř. Do tuku přidáme máslo a hladkou mouku a orestujeme. Zalijeme vývarem a povaříme 15 minut. Do provařeného základu vsypeme hrášek a prohřejeme. Z filetů ryby stáhneme kůži. Filety bez kůže přehneme, ložíme do pařáku a vaříme 3-5 minut. Výhonky hrášku přebereme a dáme do misky. Pokapeme olejem a citronovou šťávou a osolíme. Ledový salát nakrájíme na nudličky a vmícháme do teplého hrášku. Na talíř servírujeme hrášek a na něj filety pstruha. Posypeme vyrestovanou slaninou a ozdobíme namarinovanými hráškovými výhonky.
Nejnovější videa z pořadu Tescoma s chutí
Nejnovější články k pořadu Tescoma s chutí
