Celý díl
Americká sekaná
Odvysíláno
Potraviny: 800 g mleté hovězí (500 g podplečí a 300 g žebro), orestovaná vychlazená směs (1 cibule, 4 hnědé žampiony, 1 červená paprika), 2 vejce, 200g strouhanky, sušené oregano, 1 lžíce worcesteru, 1 lžíce sušeného česneku, špetka kajenského pepře, 3 lžíce rostlinný olej, směs na potření (2 lžíce kečupu, 2 lžíce BBQ omáčky, 1 lžíce medu, 1 lžíce dijonské hořčice).
Lívance: 125 g hladké mouky, ½ lžíce cukr, 1 lžička kypřícího prášku do pečiva, 125ml kefíru, 1 lžíce rostlinného oleje, 1 vejce, 250 g kukuřice (zrna z uvařeného klasu), 60 g nastrouhaný čedar, 2 lžíce přepuštěného másla.
Postup:
Do mísy dáme mleté maso. Přidáme orestovanou vychlazenou směs cibule, žampiónů a papriky, vejce, strouhanku, oregano, worcester, sušený česnek a kajenský pepř. Osolíme, opepříme a propracujeme. Propracovanou směs necháme 30 minut odležet v lednici. Pak ji vytvarujeme, vložíme do zapékací nádoby. Vložíme do trouby vyhřáté na 180 °C a pečeme 45 minut. Pak potřeme směsí kečupu, bbq omáčky, medu a hořčice. Teplotu zvýšíme na 210 °C a pečeme 15 minut. Na lívance v jedné míse smícháme mouku, kypřící prášek a cukr. Do nádoby na mixování dáme kefír, vejce a olej a promixujeme. Promixovanou tekutinu vlijeme do moučné směsi a rozmícháme na těstíčko. Pak přidáme kukuřičná zrna a sýr. Z těstíčka smažíme lívance a servírujeme je s plátky sekané.
Nejnovější videa z pořadu Tescoma s chutí
Nejnovější články k pořadu Tescoma s chutí
