Celý díl
Vepřový Stroganov s dušenou zeleninovou rýží - 04. 06. 2021
Odvysíláno
Suroviny:
Vepřová panenka, sůl, pepř, olivový olej.
Postup:
Na rozpálené pánvi maso opečeme ze všech stran a dáme do trouby dopéct při 180 °C cca 15 min.
Suroviny na omáčku:
Olej, cibule červená na měsíčky, nakrájené žampióny, okurky na nudličky, rajčatový protlak, svar z kostí nebo silný vývar, smetana, sůl, pepř a cukr.
Postup:
Na pánvi s olejem orestujeme cibulku tak, aby změkla, přidáme protlak, přidáme vývar z kostí a smetanu. Necháme krátce převařit a dochutíme solí a pepřem. Na další pánvi si důkladně orestujeme ostatní suroviny, které vložíme do omáčky před servírováním.
Suroviny rýže:
Vařená rýže, zelenina na kostičky, pažitka, máslo.
Postup:
Na másle orestujeme zeleninu a smícháme s vařenou rýží. Přidáme pažitku a vše smícháme. Ochutíme solí.
Nejnovější videa z pořadu Tescoma s chutí
Nejnovější články k pořadu Tescoma s chutí
