Celý díl
Lososová terina - 26. 11. 2020
Odvysíláno
Suroviny:
400 g filet z lososa, 100 g uzeného lososa, 50 ml 31% smetany, 2 žloutky, 1 pl kopru, z ½ citrónu šťáva, sůl a pepř.
Postup:
Lososa nakrájíme na kostky a dáme do mixéru. Krátce a rychle promixujeme. Přidáme žloutky a sůl s pepřem. Vše mixujeme a postupně přidáváme smetanu. Do hotové směsi přidáme na kostky nakrájený uzený losos a kopr. Vše dáme do šunkovaru a vaříme ve vodní lázni při 85 °C 40 min.
Salát z černého kořene a ředkvičkou:
Suroviny:
Černý kořen, ředkvička, frisée salát, citrónový dresink.
Postup:
Černý kořen smícháme s nakrájenou ředkvičkou a salátem. Dochutíme dresinkem.
Navíc podáváme s grilovanou bagetou.
Nejnovější videa z pořadu Tescoma s chutí
Nejnovější články k pořadu Tescoma s chutí
