Spaghetti aglio olio e peperoncini a domácí olej
Odvysíláno
Na másle necháme lehce orestovat česnek a papričky. Zalijeme vodou z těstovin, přidáme předvařené těstoviny, petrželku a chilli olej. Vše promícháme a ihned servírujeme. Přidávám strouhaný parmezán.
Potřebujeme:
0,5 kg balení špaget, 3 stroužky česneku (nakrájený na plátky), 2 ks sušených papriček peperoncini, petrželka čerstvá (sušená), chilli olej, lžíce másla, parmezán
DOMÁCÍ OLEJE:
Olivový olej zahřejeme na 40 °C. Do nádoby dáme požadovanou náplň a zalijeme zahřátým olejem. Takto se uvolní veškeré požadované chutě z bylinek a koření.
Chilli olej
Chilli sušená, olivový olej
Rozmarýnový olej
Rozmarýn sušený, pepř celý, olej olivový
Tymiánový olej
Tymián sušený, česnek, olivový olej
Česnekový olej
Sušený česnek, olivový olej, pepř
