Celý díl
Pečený hřbet ze srnce s květákovým pyré - 05. 06. 2020
Odvysíláno
Suroviny:
Hřbet ze srnce, jalovec, sůl, pepř, olivový olej, tymián, česnek nevyloupaný, olivový olej.
Postup:
Očištěný hřbet dochutíme kořením a pečeme na oleji s tymiánem a česnekem. Dopečeme v troubě na 180 °C . Střed masa hlídáme pomocí teploměru. Maso pečeme na 55 °C .
Květák suroviny:
Máslo, tymián, bílá část pórku, květák, smetana, sůl a pepř.
Postup:
Na másle orestujeme pórek, tymián a květák, Zalijeme smetanou a přidáme sůl a pepř. Krátce povaříme a následně rozmixujeme.
Ostatní:
Máslo, cukrové lusky, růžičky květáku (i fialový), chipsy z mrkve.
Nejnovější videa z pořadu Tescoma s chutí
Nejnovější články k pořadu Tescoma s chutí
