Celý díl
Kančí hřbet s brusinkovou omáčkou - 26. 06. 2020
Odvysíláno
Suroviny:
Kančí hřbet, rozmarýn, demi glace, brusinky čerstvé, mražené či kompot, špecle, sůl, pepř.
Postup:
Bylinky nasekáme na drobno, maso očistíme, osolíme a opepříme a pokapeme olejem. Maso v bylinkách obalíme a na rozpálené pánvi opečeme.
Příloha:
Hotové špecle orestujeme na rozpálené pánvi s tukem (máslo, olej, sádlo).
Omáčka:
Na másle krátce orestujeme brusinky, které zalijeme silným vývarem (ideálně demi glas). Osolíme, popřípadě přidáme cukr a pepř.
Nejnovější videa z pořadu Tescoma s chutí
Nejnovější články k pořadu Tescoma s chutí
