Celý díl
Čokoládové cupcakes plněné Nutellou - 26. 08. 2020
Odvysíláno
Potraviny: Těsto: 200 g smetany na vaření 12 % tuku, 50 g hořké čokolády, 50 g másla, 3 vejce, 120 g krupicového cukru, 1 vanilkový cukr, 50 g oloupaných mandlí, 250 g polohrubé mouky, polovina balíčku kypřicího prášku do pečiva, poloviny lžičky jedlé sody.
Na náplň: 100 g lískooříškového krému (Nutella), na krém:250 g mascarpone, 150 g moučkového cukru, 100 g malin, 200 ml smetany ke šlehání 40 % tuku + maliny na zdobení.
Postup: Do kastrůlku vlijeme smetanu a zahřejeme ji. Kastrůlek s vroucí smetanou sundáme z ohně. Vsypeme do ní nasekanou čokoládu a máslo a mícháme, až se vše rozpustí.
Vejce s cukrem vyšleháme do pěny. Pak do ní vlijeme čokoládovou směs. Vmícháme strouhané mandle a prosátou mouku s kypřícím práškem a sodou. Těstem naplníme formu na muffiny vyloženou košíčky. Muffiny pečeme v troubě vyhřáté na 180 °C asi 20 minut. Vychladlé muffiny ve středu vykrajujeme a plníme lískooříškovým krémem. Na povrch nastříkáme cukrářským sáčkem krém z mascarpone, šlehačky a malin.
Nejnovější videa z pořadu Tescoma s chutí
Nejnovější články k pořadu Tescoma s chutí
