Celý díl
Gnocchi s rajčatovým pestem
Odvysíláno
Na pekáč dejte hrubou mořskou sůl, na ni celé brambory ve slupce a pečte v troubě při 200 °C, dokud nebudou měkké. Vychladlé brambory vydlabejte a v míse rozmačkejte. Přidejte mouku, vejce, žloutek, parmezán, sůl a vypracujte hladké těsto. Poté z těsta vyválejte váleček a pomocí tvořítka nebo vidličky dělejte noky, které uvařte v osolené vodě. Uvařené jsou, když vyplavou na hladinu. Vmíchejte pesto, parmezán a podávejte.
Potřebujeme:
4 moučné brambory
100 g nastrouhaného parmezánu
mouku 00
1 vejce, 1 žloutek
špetku soli
K podávání:
pesto ze sušených rajčat
nastrouhaný parmezán
olivový olej extra virgine
Nejnovější videa z pořadu Tescoma s chutí
Nejnovější články k pořadu Tescoma s chutí
