Celý díl
Zapečená pikantní polenta se zeleninou
Odvysíláno
Nakrájíme celer na půlkolečka a cuketu na kostky. V pánvi na oleji restujeme cibuli s česnekem a chilli papričkou. Přidáme nakrájený celer a cuketu a opékáme. Na pánev se zeleninou přidáme špenát a necháme zavadnout. V hrnci přivedeme k varu 1 l vody. Vsypeme polentu. Mícháme a vaříme dvě až tři minuty.
Mozzarellu krájíme na plátky. Mezí tím si připravíme zapékací formu a vymažeme olejem. Na dno rozetřeme polentu, pak dáme vrstvu orestované zeleniny a na ni naskládáme mozarellu. Následně vložíme do trouby. Vyndáme z trouby a servírujeme ve formě na prkénku.
Potřebujeme:
200 g instantní polenty
2 velké hrsti mladého špenátu
2 balení mozzarelly
2 řapíkaté celery (ideálně i s horními listy)
1 menší cuketa
1 cibule nakrájená nadrobno
1 chilli paprička na kolečka
2-3 stroužky česneku nakrájené na plátky
olivový olej, sůl, pepř
1 litr vody
Nejnovější videa z pořadu Tescoma s chutí
Nejnovější články k pořadu Tescoma s chutí
