Jablkový dezert
Odvysíláno
Z jablek vykrojíme jádřince. Na oheň dáme kastrůlek s vodou. Přidáme šťávu a koření. Přivedeme k varu. Do vroucí vody s kořením vložíme jablka zbavená jádřinců a dusíme je. Uvaříme pudink a necháme ho mírně vychladnout. Pak do něj vmícháme smetanu a rozmícháme na omáčku.
Podušená jablka vyndáme na dezertní talířky a středy naplníme lžící džemu, nasekanými ořechy a opět džemem a přelijeme omáčkou.
Ingredience
4 malá jablka
2 lžíce citronové šťávy
1 kousek celé skořice a badyánu a několik hřebíčků100 g jeřabinového džemu (jeřabin v želé) nebo rybízového džemu
40 g vlašských ořechů
Omáčka
300 ml mléka
polovina balíčku vanilkového pudinkového prášku
60 g krupicového cukru
100 ml smetany ke šlehání
