Celý díl
Ceviche ze sledě s mangem
Odvysíláno
Postup:
Všechny suroviny kromě hroznového oleje smíchejte a nakonec postupně vmixujte ponorným mixérem olej. Sleďe nakrájejte na plátky, zalijte marinádou a nechte asi hodinu marinovat.
Suroviny
300 g sleďe filet
CEVICHE MARINÁDA
85 g rýžového octa
100 ml oleje olivového
1 kus limety
10 g cukru
25 g lehké sójové omáčky Kikomann
10 g sójové omáčky Kikomann
2 g soli
MANGO SALSA
120 g manga
1/2 malé ostré chilli papričky
60 g rajčat zbavených semínek a slupky
5 g zázvoru
25 g červené cibule
1-2 kusy limety
sůl
Všechny suroviny nakrájejte na malé kostičky, smíchejte a dochuťte limetovou šťávou a špetkou soli.
Nejnovější videa z pořadu Tescoma s chutí
Nejnovější články k pořadu Tescoma s chutí
