Celý díl
Vláčné pomerančové řezy
Odvysíláno
Máslo rozpustíme v kastrůlku. Přidáme cukr a vanilkový cukr. Necháme rozpustit a vychladnout. Žloutky vmícháme do vychladlého másla. Přidáme nasekané mandle, nastrouhanou pomerančovou kůru. Pak vmícháme kukuřičnou krupici s kypřícím práškem a nakonec do směsi vmícháme bílkový sníh. Těsto rozetřeme do pekáčku vyloženého pečícím papírem. Plechy vložíme do trouby a pečeme. Vložíme do trouby předehřáté na 160°C a pečeme 45 minut. V kastrůlku ohřejeme sirup z pomerančové šťávy a cukru a nalijeme ho na koláč. Pak se nechá rozležet nejlépe do druhého dne. Z vychladlého koláče vykrojíme díl a ozdobíme ho zakysanou smetanou, pomerančovou kůrou a pistáciemi.
Na těsto
200 g másla
100 g třtinového cukru
1 balíček vanilkového cukru
1 vejce
20 g nasekaných mandlí
nastrouhaná kůra ze dvou pomerančů
100 g kukuřičné polenty (hrubé kukuřičné krupice)
1 balíček bezlepkového kypřicího prášku (vinný kámen)
Na sirup
200 ml pomerančové šťávy (vymačkaná šťáva asi ze dvou pomerančů)
120 g třtinového cukru
Na ozdobu
200 g zakysané smetany husté krémové
pomerančová kůra
pistácie
Nejnovější videa z pořadu Tescoma s chutí
Nejnovější články k pořadu Tescoma s chutí
