Celý díl
Tapiokový pudink s mandlovými sušenkami
Odvysíláno
Tapioka je škrob z hlízovitého kořene manioku, který je slisován do kuliček. Kuličky proto nejdříve namočíme na 6 hodin do studené vody. Poté tapiokové perly scedíme a necháme okapat. Mango oloupeme, odkrájíme plátky a nakrájíme na kostky. Do hrnce dáme mléko, cukr a sůl, vše přivedeme k varu. Přidáme tapiokové perly a vše vaříme 3 minuty. Rozmícháme marmeládu a vložíme ji na dno servírovacích sklenic. Přidáme mango a vlijeme puding.
Mezitím, co necháme puding vychladit uděláme sušenky. Suroviny na sušenky smícháme a necháme hodinu odležet. Připravené těsto poté rozválíme a vykrajujeme z něj sušenky. Poté je naskládáme na pečící papír a pečeme 12 minut na 190 stupňů. Vychlazené pudingy poté ozdobíme sušenkami a zbylým mangem.
Suroviny:
75 g tapiokových perel
1 zralé mango
4 lžíce pomerančové marmelády či želé
500 ml mléka
20 g krupicového cukru
špetka soli
100g husté zakysané smetany
čerstvá máta
Těsto na sušenky:
350 g polohrubé mouky
140 g moučkového cukru
polovina lžičky kypřícího prášku do pečiva
1 balíček vanilkového cukru
špetka soli
50 g mletých mandlí
125 g másla
2 vejce
Nejnovější videa z pořadu Tescoma s chutí
Nejnovější články k pořadu Tescoma s chutí
