Celý díl
Hrušková hořčice
Odvysíláno
Hrušky oloupeme. Vykrojíme z nich jádřince a nakrájíme na kostičky. Do kastrůlku vsypeme nakrájené hrušky. Přidáme med a hořčičný prášek a necháme 20 minut vařit. Podušené hrušky rozmixujeme. Přidáme ocet, hořčičný prášek a špetku soli. Servírujeme s tyčinkami grissini.
Připravíme těsto na grissini. Droždí smícháme s hladkou a celozrnnou moukou, solí, vlažnou vodou, olejem a vypracujeme hladké vláčné těsto, které necháme na teplém místě nakynout asi hodinu. Těsto rozválíme, nakrájíme tyčinky, naskládáme na plech a dáme je péct.
Ingredience
4 ks hrušek
100 g medu
50 ml jablečného octa
1 lžíce hořčičného prášku
sůl
2 lžíce nadrcených hořčičných semínek
Na grissini
200 g hladké mouky
200 g celozrnné mouky
100 ml vlažné vody
20 g sušeného droždí
2 lžíce olivového oleje
1 lžička soli
1 vejce na potření
ochucená italská sůl na posypání
Nejnovější videa z pořadu Tescoma s chutí
Nejnovější články k pořadu Tescoma s chutí
