Celý díl
Pudinkové vlny
Odvysíláno
Upečeme dva pláty těsta, uvaříme pudink a vmícháme do něj žloutky a necháme vychladit pod folií.
Do hrnce dáme vodu, máslo, vanilkový cukr a sůl a přivedeme k varu, smícháme mouku, škrob a kypřící prášek a vmícháme do vroucí směsi. Těsto mícháme a vaříme, až se přestane lepit na stěny hrnce, pak ho necháme zchladnout. Do zchladlého těsta vmícháme vejce, těsto rozetřeme na dva plechy, které vložíme do trouby a pečeme na 250, teplotu ztlumíme na 200 a pečeme 30 minut.
Příprava krému – máme hotový pudink, do kterého jsme vmíchali žloutky. Přidáváme máslo a šleháme. Zároveň ušleháme šlehačku.
Na plát natřeme krém, pak natřeme šlehačku a zaklopíme. Necháme tuhnout 2 hodiny. Řezy ozdobíme.
Na těsto potřebujeme:
120 g hladké mouky
40 g kukuřičného škrobu
150 g másla
5 vajec
1 balíček vanilkového cukru
polovinu lžičky kypřicího prášku do pečiva
200 ml vody, špetka soli
Na náplň:
500 ml mléka
200 g másla
2 žloutky
300 ml smetany ke šlehání
120 g krupicového cukru
2 balíčky mandlového pudinkového prášku
na zdobení: jahody a máta
Nejnovější videa z pořadu Tescoma s chutí
Nejnovější články k pořadu Tescoma s chutí
