Celý díl
Houbový krém
Odvysíláno
V hrnci rozpustíme máslo, vsypeme šalotku a orestujeme ji. Poté zalijeme vínem a vyvaříme. Přidáme houby a orestujeme je. Až budou orestované, zaprášíme je moukou a vsypeme tymián a znovu chvíli restujeme. Zalijeme vývarem a smetanou, necháme vařit.
Mezitím na pánvi zahřejeme máslo, poté vsypeme brambory a restujeme je. K bramborám přidáme smrže a nasekanou pažitku. Povařenou polévku rozmixujeme. Do talíře dáme brambory spolu se smrži a zalijeme je hotovou polévkou.
Potřebujeme:
20 g másla
1-2 šalotky
100 ml bílého vína
150 - 200 g hub
hladká mouka na zahuštění
tymián
1/2 l kuřecího vývaru
smetana
sůl
pepř
vařené brambory nakrájené na kostky
pažitka
máslo
smrže
Nejnovější videa z pořadu Tescoma s chutí
Nejnovější články k pořadu Tescoma s chutí
