Celý díl
Slané větrníčky s avokádovou pěnou
Odvysíláno
Do hrnce dáme vodu, olej, špetku soli a přivedeme k varu. Vsypeme mouku, mícháme a restujeme. Do těsta v hrnci zašleháme vejce. Těsto přendáme do cukrářského sáčku s řezanou trubičkou a na plech s pečícím papírem nastříkáme malé větrníčky. Větrníčky posypeme sezamem a vložíme do trouby. Pečeme při 200 °C 30 minut.
Upečené větrníčky vyndáme z trouby a skládáme na mřížku. Připravíme avokádovou pěnu: avokádo rozkrojíme, zbavíme pecky a vydlabeme do mísy. Vymačkáme citrónovou šťávu na avokádo, osolíme, opepříme. Přidáme lučinu a rozšleháme. Avokádovou pěnu dáme do cukrářského sáčku. Vychladlé větrníčky překrajujeme a plníme je avokádovou pěnou. Pěnu posypeme nasekanými bylinkami a zaklopíme.
Na těsto potřebujeme:
200 g hladké mouky
4 velká vejce
80 g oleje
30 g sezamových semínek (nejlépe směs tmavých a světlých)
250 ml vody, sůl
Na náplň:
400 g lučiny
1 avokádo
1 lžíci citrínové šťávy
svazek kerblíku nebo hladkolisté petrželky
špetku soli
špetku bílého pepře
Nejnovější videa z pořadu Tescoma s chutí
Nejnovější články k pořadu Tescoma s chutí
