Celý díl
Batátový crumble s kokosovou omáčkou
Odvysíláno
Kostky batátů dáme do hrnce s vodou a vaříme doměkka asi 20 minut. Meitím si připravíme drobenku na crumble: Pekanové ořechy nasekáme. V misce smícháme vločky, nasekané ořechy, mleté mandle a skořici, přidáme kokosový olej a sirup. Uvařené batáty slijeme, rozmačkáme, přidáme k nim kokosový olej, sirup, dochutíme skořicí, muškátovým oříškem a solí.
Misky na pečení vymažeme kokosovým olejem, rozdělíme do nich batátovou směs, zakryjeme připravenou drobenkou, vložíme do předehřáté trouby a pečeme při 190 °C asi 20 minut. Mezitím si připravíme omáčku: Do kastrůlku dáme kokosové mléko, rumovou esenci, semínka z vanilkového lusku, sirup z agáve a směs zahřejeme. Z trouby vyndáme misky s crumbles, přelijeme je teplou omáčkou a podáváme.
Potřebujeme:
4-5 velkých batátů (oloupané a nakrájené)
2 lžíce kokosového oleje
2 a půl lžíce agáve sirupu
špetku skořice, špetku muškátového oříšku a špetku soli
Na drobenku:
1 a ½ hrnku pekanových ořechů
1 hrnek jemně mletých ovesných vloček
1/3 hrnku mletých mandlí
4 lžíce kokosového oleje
2 a ½ lžíce agáve sirupu
špetku skořice a špetku soli
Na omáčku:
plechovku kokosového mléka
rumovou esenci
semínka z vanilkového lusku
sirup z agáve
Nejnovější videa z pořadu Tescoma s chutí
Nejnovější články k pořadu Tescoma s chutí
