Celý díl
Kávový dort s ananasem
Odvysíláno
Piškoty smícháme s kávou a máslem. Formu na dort vymažeme, vysypeme cukrem a přendáme do ní piškotové těsto a uhladíme ho. A dáme do lednice na 30 minut zatuhnut. Poté si namočíme želatinu a na korpus rozložíme ananas. Nálev z ananasu dáme v kastrůlku ohřát a vmícháme do něj želatinu. Směs vlijeme na korpus s ananasem a vložíme zpět do lednice.
Než želatina zatuhne, připravíme si tvarohovou vrstvu: Namočíme želatinu, do mísy dáme čerstvý sýr, moučkový cukr a vanilkový cukr a vymícháme. Připravíme horkou kávu a rozpustíme v ní nabobtnalou želatinu. Vzniklou směs vlijeme do sýrové směsi. Ušleháme si šlehačku a vmícháme ji do připravené směsi. Směs poté přendáme na ananas potažený želatinou a vložíme do lednice, kde necháme tuhnout aspoň 4 hodiny. Hotový koláč poté ozdobíme čokoládovými hoblinkami.
Na korpus potřebujeme:
300 g kulatých piškotů rozemletých
5 lžic silné černé kávy
150 g másla
Na ananasovou náplň:
200 g kompotovaného ananasu
100 g ananasového nálevu z kompotu
60 g kulatých piškotů
5 g plátkové želatiny
Na kávovou náplň:
15 g plátkové želatiny
250 g čerstvého smetanového sýra (například lučiny)
150 g moučkového cukru
½ vanilového lusku
250 ml smetany ke šlehání
100 ml silné černé kávy
Na dokončení: 100 g čokoládových hoblinek
Nejnovější videa z pořadu Tescoma s chutí
Nejnovější články k pořadu Tescoma s chutí
