Celý díl
Čokoládové cupcakes s ořechovou polevou
Odvysíláno
V jedné míse smícháme špaldovou mouku, kakao, prášek na pečení, sodu a sůl. V jiné míse rozmačkáme banán, přidáme nastrouhané jablko, bílky, med, koksový olej a mléko a promícháme. Obě směsi poté smícháme a přidáme uvařenou quinou. Vzniklou směsí plníme formy na muffiny a pečeme v troubě vyhřáté na 180 °C asi 20 minut.
Mezitím si připravíme polevu: Do mixéru dáme kokosový krém, kešu ořechy, semínka z vanilky, sirup agáve, kokosový olej, sůl a vše rozmixujeme. Přendáme do misky a dáme do lednice. Necháme zatuhnout.
Upečené, vychladlé muffiny ozdobíme zatuhlou polevou, kterou jsme si přendali do cukrářského sáčku.
Na muffiny potřebujeme:
2 hrnky špaldové mouky
1 hrnek uvařené quinoi
¼ hrnku holandského kakaa
½ hrnku kokosového oleje
½ hrnku medu
1 hrnek rýžového mléka
1 lžičku prášku na pečení bez fosfátů
1 lžičku sody
1 větší banán
1 nastrouhané jablko
2 bílky
3 lžíce třtinového cukru, špetku soli
Na krém:
1 hrnek kokosového krému (ze 2 plechovek kokosového mléka sebereme pouze tuhý – tučný vršek)
1 hrnek kešu ořechů
4 lžíce sirupu agáve
4 lžíce kokosového oleje
semínka z vanilkového lusku, špetku soli
Nejnovější videa z pořadu Tescoma s chutí
Nejnovější články k pořadu Tescoma s chutí
