Celý díl
Focaccia s rozmarýnem
Odvysíláno
V hluboké míse nebo v robotu smícháme vlažnou vodu a droždí. Přidáme mouku a vypracujeme vláčné těsto, které přikryjeme utěrkou a necháme v teple nakynout. Po nakynutí jej vyklopíme na pomoučený vál, a zpracujeme do tvaru obdélníku, který přeneseme na plech s pečícím papírem. Povrch těsta potřeme olivovým olejem, posypeme mořskou solí a do těsta uděláme prsty důlky, aby se olej dostal do těsta a dál nám nekynulo. Navrch nasypeme rozmarýn, rajčata a olivy a pečeme v předehřáté troubě 12 - 15 minut na 250 °C. Po vychladnutí nakrájíme na čtverce a podáváme nejlépe jako přílohu k grilovaným masům. Nebo jenom s olivovým olejem a balsamikem.
Potřebujeme:
500 g hladké mouky
½ čerstvého droždí
10 sušených rajčat
10 oliv
3 snítky rozmarýnu
400 ml vlažné vody
1 lžíci mořské soli
olivový olej extra virgine
Nejnovější videa z pořadu Tescoma s chutí
Nejnovější články k pořadu Tescoma s chutí
