Tomáš Černý z Dejvické 34: Nic se nemění, jedeme dál! V Souboji restaurací ale končí
Publikováno
Pro členy týmu pražské restaurace Dejvická 34 cesta v soutěži končí. V semifinále, kde se utkali v pop-upovém souboji s olomouckou restaurací Long Story Short, na svého soupeře nestačili. Musí si tak sbalit fidlátka.
Šéfkuchař Tomáš Černý ale smutný není, i tak je to veliký úspěch. Jak celý večer hodnotí? A co udělá jako první, až přijde domů?
Tomáši, máme za sebou semifinále. Proti vám stál tým Long Story Short. Jaký to byl soupeř?
Byl to soupeř, kterého jsem já osobně tolik neznal, protože to je soupeř mimopražský, ale byl to soupeř hodně vyrovnaný. Hodně silný. A třeba i zaslouženě postoupil. Myslím si, že to mělo opravdu náboj.
Dnešek probíhal formou pop-upu. Byl tam nějaký zádrhel? Nebo jste si to užili?
My jsme si všechno rozvrhli, všechno jsem připravil. S týmem jsme se dohodli, co budeme nakupovat, co budeme mít za menu, takovou variantu toho našeho stálého menu. Trochu obnovené. Pak došlo k tomu, že tam Zdeněk hodil nějaký vidle. A v IKEA také něco nebylo, tak jsme to museli obměnit. Ale zvládli jsme to.
O co se jednalo?
U nákupu toho vybavení rozhodlo to, že jsme koupili něčeho míň, něco zase bylo trošku lepší. Byla to sázka do loterie, ale proto je ta soutěž tak zajímavá.
Tým restaurace Dejvická 34
|
FOTO:
TV Nova
Jaké bylo samotné stavění restaurace? Já jsem si všimla, že jste pravidelně docházel na svůj tým dohlížet. Jak jim to šlo?
Samozřejmě jsem chtěl vidět, jak to týmu jde od ruky, oni věděli, co mají dělat, jak to založit. Myslím, že to bylo hodně sladěné. Hodně dobré.
Jaký jste měl celkový dojem z večera? Stihl jste se podívat za hosty?
Za hosty jsem byl, byl jsem s dezerty. Byl jsem prakticky u každého stolu. Bylo to fajn. To mě potěšilo. To je to, co dělám i na Dejvický. A myslím, že ohlasy byly dobré.
Dejvická 34 a Zdeněk Pohlreich
|
FOTO:
TV Nova
Pro vás to bohužel nedopadlo, ale mně nepřijde, že byste z toho byl smutný. Jak se tedy teď cítíte?
Už trochu spadlo to napětí, ale samozřejmě do finále jsem chtěl. Chtěl jsem tenhle Souboj vyhrát. Ale nejsem zapšklý. Long Story to strašně přeju, ještě jednou jim gratuluju. Sám si říkám: „Kurník, dostali jsme se mezi poslední čtyři." Takhle to je. Nemůže vyhrát pět týmů nebo šest. Vždycky je vítěz jen jeden a bude. Pro nás se nic nemění. Jedeme dál.
Co bude první věc, kterou teď uděláte, až přijdete domů?
Sprcha. A samozřejmě asi ještě něco k jídlu. V klidu. Já rád jím vsedě. (smích)
Pohlreichův souboj restaurací sledujte každou středu od 20:20 na Nově. Nebo o týden dřív na Voyo.
TOP články
Nejnovější
Nejnovější videa z pořadu Souboj restaurací
Články k pořadu Souboj restaurací
