Phởlreichův souboj restaurací: V Nhà hai hành phởčko nedostanete, připravte se na hadí alkohol!
Publikováno
V Drtinově ulici kousek za pražským Andělem se nachází nenápadné bistro Nhà hai hành. Pokud se bojíte vyslovit jeho název ve vietnamštině, můžete mu říkat Dům u dvou cibulí. Dvě cibule v něm najdete doslova. A to Tomáše Cibulku a jeho ženu Tinni.
Tihle dva se potkali v michelinské restauraci La Degustation Bohême Bourgeoise, zamilovali se a odjeli do Vietnamu. Tomáš se díky Tinni a její rodině naučil dělat jídla, jako kdyby se on sám ve Vietnamu narodil a vyrůstal. Bistro není klasická „fóčkárna“, ale najdete tu domácí vietnamská jídla připravovaná s poctivostí, láskou a respektem k surovině.
Plast, kam se podíváš
Láska prochází žaludkem. Tinni s Tomášem by mohli vyprávět. Poté, co právě on svou ženu sbalil na okurku (nevím jak, ale bylo to na okurku), sbalili si batůžky a odjeli do Vietnamu, který projeli křížem krážem. A jak se na kuchaře sluší a patří, křížem krážem ho i projedli. Saigon, Danang, Hanoi, Sapa... Tam všude se dvě cibule zakutálely. To, co cestou posbíraly, odvezly s sebou nazpátek do ČR. A to doslova.
Nhà hai hành, Tinni a Tomáš Cibulka
|
FOTO:
TV Nova
Plastové židličky, na kterých budete v Nhà hai hành sedět, plastové domečky, kterým z komína vyleze párátko, plastové košíčky na krevetové placky, plastové lžíce a mističky – to všechno je z Vietnamu. Celé bistro je zařízené jako vietnamský domek. Včetně kousku ulice. První místnost je posprejovaná jmény s telefonními čísly. Jde o kontakty na nadšence, kteří se rozhodli Nhà hai hành finančně podpořit. Tinni s Tomášem je tak nechali „inzerovat“ u sebe v bistru. Pokud právě čekáte na jídlo a koukáte, kde co lítá, můžete se v mezičase objednat ke kadeřnici nebo k tatérce.
Jídlo se vám na stůl nevejde!
Následuje vietnamský obýváček, kde se pohodlně usadíte na gaučích k velkému stolu, což se hodí obzvláště, pokud si plánujete objednat vůbec nejlepší věc, kterou můžete – hot pot. Jinak se vám to totiž na stůl nevejde. Hot pot je pomalu a stále se vařící vývar, do kterého si suroviny přidáváte podle toho, jak chcete, na jak dlouho chcete a pokud vůbec chcete. Tenhle způsob stolování je přesně to, čeho chtěli Tinni a Tomáš dosáhnout. Posedíte u nich třeba i tři hodiny a jídlo si v klidu vychutnáte.
Restaurace Nhà hai hành
|
FOTO:
TV Nova
Pohlreichův souboj restaurací
Až se dostatečně napapáte, nezapomeňte si dát panáka hadího alkoholu. Ten se ve Vietnamu původně podává s pravým hadem (samozřejmě mrtvým), ale jelikož to by u nás neprošlo, musíte se spokojit s gumovým medvídkem.
Restauraci Nhà hai hành najdete na adrese Drtinova 20, 150 00, Praha 5 nebo na souřadnicích 50.07761229884808, 14.402340498192457. Dobrou chuť!
Pohlreichův souboj restaurací sledujte každou středu od 20:20 na Nově. Nebo o týden dřív na Voyo.
TOP články
Nejnovější
Nejnovější videa z pořadu Souboj restaurací
Články k pořadu Souboj restaurací
