Pstruh plněný hořčicí a bylinkami se salátem z grilované zeleniny. Začneme tím, že nakrájíme zeleninu: lilek, cuketu, papriky, cibuli, cherry rajčátka, celer bulvu. Vše posolíme, ugrilujeme a hotovou zeleninu ještě přelijeme zálivkou z octu a cukru v poměru jedna ku jedné. K jídlu můžeme připravit také dip, který se skládá z jogurtu, trochy majonézy, strouhaného česneku, soli, pepře, trochy hořčice a bylinek dle výběru a chuti. Pstruhy zvenku nasolíme a napepříme, zevnitř vymažeme hrubozrnnou hořčicí, přidáme dobromysl, rozmarýn, šalvěj, měsíček citronu, velkou kostku másla a dáme na grilovat. Ideální je pstruhy opéct z obou stran, poté gril přiklopit a nechat tak zhruba dvanáct minut. Dobrou chuť!