MasterChef 2023: Novou řadu čekají velké změny i náročnější výzvy!
Publikováno
Radek Kašpárek hledá už pátého českého MasterChefa! Kdo je jeho favorit?
Publikováno
Na rozhovor za Radkem Kašpárkem jsme vyrazili do jeho restaurace Field. Michelinský podnik je v malebné staré části Prahy, stran rušných davů turistů. To už ovšem nebude platit dlouho, Radek se totiž chystá otevřít podnik nový, a to v samotném srdci Prahy. Do toho musí vše skloubit s dlouhým a náročným natáčením, které je zatěžkávacím testem hlavně pro jeho zdraví. I přesto se šéfkuchař a porotce usmívá všude, kam přijde, a dobrou náladu rozhodně neztrácí.
Kdo v MasterChefovi prošel největší proměnou a bylo to k lepšímu nebo k horšímu? A co říká na výroky zatím posledního MasterChefa Martina Peciny? Přečtěte si rozhovor a nebo si ho celý pusťte ve videu.
Radku, jsem moc ráda, že jsme mohli přijet. Jak se máš? Co děláš a co je u tebe nového?
Teď se mám skvěle, protože jsem čerstvě po dovolené. Nabral jsem síly a odpočinul si, cítím se fajn. Těším se na otevření nového podniku, ve Fieldu současně dokončuji nové menu. Všechno jde tak, jak má a podle plánu.
Zobrazit příspěvek na Instagramu
Pro tebe a Honzu s Přemkem už je to pátá společná řada. Když by sis měl zpětně promítnout, kdo se nejvíce změnil, ať vizuálně nebo povahou…
(smích) Myslím si, že v téhle řadě jsem se nejvíce vizuálně změnil já, protože mám trochu problém se štítnou žlázou a váha mi vyskočila nahoru. Ale v současné době je to už všechno na dobré cestě a nějak to neřeším, já to zase shodím. I podle hlasu jsem se změnil já, protože tuhle řadu jsem odtáhl se zánětem hlasivek. Pro mě ta řada byla hodně náročná a dával jsem si pozor, aby mi hlas moc nejezdil nahoru. Ale kdo se nejvíce změnil… Když se člověk podívá na první řadu MasterChefa, na nás tři a na tuhle poslední, tak ten věk člověk prostě nezastaví. V první řadě jsme byli takoví mladí, hezcí kluci.
To jste pořád…
(Smích) Já začínám trochu víc šedivět. Ale fungujeme skvěle.
FOTO:
TV Nova
První řadu, kdy jste poprvé společně vybírali MasterChefa, vyhrála Kristína Nemčková. Cestuje po světě, pracovala v restauracích, a to i michelinských, teď zakotvila v Dánsku. Myslíš si, že tohle je to správné uchopení výhry?
Kristína má neskutečný talent. Já ji sleduji, občas si píšeme, má neskutečný talent, neskutečný potenciál. Má u mě velký respekt, protože zvládla stáž ve Story, kde je až vojenský dril a těžká dřina. Na to, že je křehká dívka, před ní smekám, že to ustála. To, že v současné době dělá v dánské tříhvězdičkové restauraci Geranium, je jenom výsledek toho, kam ta holka spěje. Myslím si, že za pár let bude Kristína jedním z těch, kteří budou udávat směr české gastronomie, a do budoucna nevidím důvod, proč by si neměla někde v Česku otevřít svou restauraci, která bude mít hodně michelinské ambice.
Vítězka soutěže MasterChef Česko Kristína Nemčková
|
FOTO:
TV Nova
Nechci úplně říkat, že díky MasterChefovi je tam, kde je. Samozřejmě jí ta soutěž pootevřela dveře, ale to, kam se dostala, je čistě její zásluha. Ona se dokáže neskutečně vybičovat a je dříč. Nechápu, jak to všechno stíhá. Ta holka prostě jede a snaží se z toho vytřískat co nejvíce. A to se mi na ní líbí.
Součástí poslední výhry MasterChefa byla i jistá spoluúčast na chodu tvé nové restaurace. Jak to dopadlo? Domluvili jste se s Martinem Pecinou?
Myslím si, že některé názory by se měly říkat trošku opatrně. Tím nešťastným vyjádřením, co poté Martin ventiloval do médií... Nás tří (porotců) se to dotklo, nedotklo… Já jsem sám sebe neřešil, ale přišlo mi to líto. My jsme mu dali možnost tu soutěž vyhrát a dali jsme mu možnost otevřít dveře, aby se mohl nějak zrealizovat. Martin k tomu zaujal takový postoj, jaký zaujal. Nazval soutěž MasterChef, která má celosvětové renomé, obyčejnou estrádou. Projevit a říct názor může každý, ale já se úplně s jeho slovy neztotožňuji.
Teď už vybíráte pátého MasterChefa. Je v Česku stále dostatek nadšených amatérských kuchařů?
Já myslím, že je. Tím, že to děláme už pátým rokem, se ukazuje, že Česká republika má pořád z čeho brát. Hned od začátku jsem si v každé řadě dokázal vytipovat čtyři pět soutěžících, kteří by měli na celkové vítězství, a i u téhle řady jsem hned u prvního kola zjistil, kdo by mohl být vítězem páté řady MasterChefa.
Tuhle otázku si pokládám každý rok: Na jaké soutěžící se můžeme těšit? A také si říkám: Bude to ještě dobré? Bude to mít ještě úroveň? Je ještě z čeho brát? Je. Češi gastronomii začínají vnímat jinak než před deseti dvaceti lety. Lidé se o jídle baví v hospodách, je to jedno z hlavních témat. Je spousta chlapů, kteří se doma snaží vařit a chlubí se tím, a myslím si, že to je ten správný směr. Proto se ani do budoucna nebojím, že by MasterChef měl ztroskotat na tom, že by měl nedostatek amatérských talentů.
Soutěž MasterChef Česko sledujte každou středu od 20:20 na TV Nova a o týden dřív na Voyo!
TOP články
Nejnovější
Nejnovější videa z pořadu MasterChef Česko
Články k pořadu MasterChef Česko
