Usedněte ke stolu jako ve Zlaté labuti. Co se jedlo za první republiky?

Regina Zajícová

Publikováno 15. 2. 2023

V seriálu Zlatá labuť se hrdinové pohybují v nově otevřeném obchodním domě, kde najdou módní oddělení, klenotnictví, obchod s gramofonovými deskami nebo restauraci, kde mohou zákazníci posedět a dát si různé pochutiny. A právě o kuchyni první republiky napsal kuchař a spisovatel Jaroslav Vašák knihu První republika u stolu.

Jaroslav Vašák během života sbíral gastronomické zajímavosti. Ty o první republice sepsal ve své knize.

Pochoutky slavných

První republika u stolu nabízí různé recepty, prozrazuje, na čem si pochutnávali obyčejní lidé a co měly rády slavné osobnosti. Například spisovatel Karel Čapek rád snídal dva loupáky a kávu bez kofeinu se šlehačkou, jak je uvedeno v knize. 

Dozvíte se také, jaká jídla jsou pojmenovaná po operní pěvkyni Emě Destinnové, co si nechával vařit herec Vlasta Burian nebo jaký nápoj by vám nabídla herečka Adina Mandlová.

Zlatá labuť

Klavíristka Marta ze Zlaté labutě v nové roli. Proč bojovala o život ve Specialistech?

Publikováno 25.4.2023 o 21:16

​Degustační menu

Pokud byste k někomu přišli za první republiky na návštěvu, mohl by vám naservírovat bramborovou polévku s jogurtem, skopovou kýtu nadivoko a k dezertu by se podávaly domácí oplatky. Co se týče levnějších jídel, právě brambory i skopové mezi ně patřily.

Zlatá labuť

Drzá Jindřiška z Pelíšků ve Zlaté labuti: Komu to zavaří milovnice maminčiných noků?

Publikováno 14.2.2023 o 10:33

​Oblíbené dobroty

Lidé netrávili čas jen doma. Zašli si posedět do cukrárny, kavárny, hospody nebo vyrazili na pouť. Dopřávali si také chlebíčky, bonbony, čokoládu, různé likéry či pečené kaštany. V té době si už lidé mohli koupit i banány, které se začaly prodávat v Praze v roce 1924.

Knihu První republika u stolu vydalo nakladatelství CPress, které je součástí skupiny Albatros Media.

Seriál Zlatá labuť sledujte každý čtvrtek ve 20:20 na Nově. S předstihem najdete epizody na Voyo!