Bonus
Máte rádi houby na grilu? Vyzkoušejte tento recept podle Romana!
V pátek 11. června bude ve Snídani s Novou Roman Staša připravovat žampiony portobello s černým kořenem a kukuřičným salátem. Které ingredience budete potřebovat? A jaký je postup? Podívejte se na celý recept!
Suroviny:
mozzarella stracciatella 1 balení
vakuovaná kukuřice 2 ks
bazalka 1 hrst
cherry rajčata 300 g
nakládaná cibulka 2 lžíce
limeta 1 ks
řapíkatý celer 2 řapíky
žampiony portobello 4 ks (očištěné)
černý kořen 1 sáček (očištěný a nakrájený na kolečka)
máslo 15 g
červená cibule 1 ks (nakrájená na plátky)
Postup:
Kukuřici osolíme a opepříme, ugrilujeme do zlatova a okrájíme.
Ve velké míse smícháme společně mozzarellu, bazalku, cherry rajčata, nakládanou cibulku a řapíkatý celer.
Zakápneme limetou a olivovým olejem, dochutíme solí a pepřem.
Černý kořen a cibuli dáme na gril, osolíme, opepříme a položíme na něj kostku másla. Poté vše zarestujeme.
Po chvíli vložíme na gril žampiony kloboučkem nahoru. Cca po 2 minutách je otočíme, osolíme a opepříme. Necháme 2 minuty restovat.
Ještě na grilu naplníme žampiony černým kořenem a cibulí. Sundáme z grilu a podáváme na salátu.
