Jak zvládnout přípravu exotických korýšů? Budete potřebovat tyto suroviny!

V pátek 30. dubna bude ve Snídani s Novou Roman Staša připravovat krevety se salátem s rajčatovou vodou. Uvedené množství surovin vystačí na čtyři porce. Jaké ingredience budete potřebovat a jaký je postup?

Suroviny:

tygří krevety 12 ks

česnek stroužky 3 ks (drcený)

balsamiko 2 lžíce

cherry rajčata 500 g

koriandr svazek (najemno nakrájený)

pak choi 2 ks (najemno nakrájený)

zázvor 15 g (strouhaný)

perila hrst (najemno nakrájená)

olivový olej 2 lžíce

sůl

pepř

Postup:

Krevety očistíme a dáme do mísy s česnekem, balsamikem, olejem, zázvorem, solí a pepřem. Promícháme a necháme marinovat.

Rajčata rozkrájíme na třetiny, vyndáme dužinu a vložíme ji do mixéru s hrstí koriandru. Mixujeme dohladka a přecedíme do misky přes plátno nebo utěrku.

Zbytek rajčat restujeme na pánvi nebo grilu cca 3 minuty a poté najemno rozkrájíme. Vložíme do mísy společně s pak choi, perilou, zbytkem koriandru, solí, pepřem a lehce promícháme.

Krevety vložíme na rozpálený gril nebo pánev na cca 2 minuty z každé strany a ihned podáváme se salátem, který zalejeme rajčatovou vodou.

Pusťte si celé díly Snídaně s Novou bez reklam na Voyo.