Rady ptáka Loskutáka - Králík na česneku

Suroviny:
2 králičí stehna
150 g špeku
2 paličky česneku
3 cibule
snítka rozmarýnu
400 g brambor
svazek jarní cibulky
0,5 dcl smetany
lžíce hořčice
50 g másla
lžíce hladké mouky
olej
sůl, pepř

Postup:
Prošpikovaná stehna osolíme, opepříme, z obou stran opečeme na oleji a dáme do pekáčku. Zbylý špek nakrájíme, osmahneme, přidáme cibuli a orestujeme ji do hněda. Pak přidáme hořčici, česnek, rozmarýn a tři dl vody. Hotovým základem zalijeme králíka a přiklopeného pečeme při 160 °C do měkka. Výpek scedíme, zahustíme jíškou a necháme povařit. Na rozpuštěném másle podusíme jarní cibulku, přidáme uvařené brambory, osolíme, přilijeme smetanu a rozšťoucháme.

Celé díly tohoto pořadu můžete sledovat také na Voyo!