Rady ptáka Loskutáka - Vepřová kotleta se zeleninou

Suroviny:
1 kg vepřových kotlet s kostí
100 g růžičkové kapusty
2 mrkve
1 petržel
2 brambory vařené ve slupce
70 g slaniny
lžička másla
tymián
sůl, pepř

Postup:
Kotletu osolíme, opepříme, potřeme olejem a posypeme tymiánem. Vložíme do pekáčku, podlijeme vodou, přidáme kousek másla, přiklopíme a pečeme při 200 °C asi 40 min. Poté odkryjeme, snížíme teplotu a dopečeme do měkka. Výpek z kotlety pak přivedeme k varu a zjemníme máslem. Slaninu nakrájenou na kostičky vyškvaříme v pánvi a přihodíme k ní nakrájenou zeleninu, kterou jsme předvařili ve slané vodě. Osolíme, opepříme a opečeme.

Celé díly tohoto pořadu můžete sledovat také na Voyo!